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La Carta
Toskanisch im Kern, saisonal im Rest. Die Karte wechselt viermal im Jahr, gerade gilt die Herbstkarte. Alle Preise in Euro, inklusive Mehrwertsteuer.
Antipasti
Zum Teilen gedacht. Die Focaccia dazu kommt aus dem Holzofen und kostet nichts.
Burrata di Puglia
12Auf geröstetem Landbrot, mit Kirschtomaten und Basilikumöl.
Vitello Tonnato
14Kalbfleisch, hauchdünn geschnitten, Thunfisch-Kapern-Sauce, Kapernäpfel.
Carpaccio di Manzo
15Rinderfilet, Rucola, Parmesan, Zitronen-Olivenöl.
Antipasto Misto
19Salumi, eingelegtes Gemüse, Pecorino und Focaccia. Für zwei.
Zuppa di Pomodoro
9Geröstete Tomaten, Basilikum, toskanisches Olivenöl.
Pasta
Jeden Morgen ab acht von Hand gerollt. Wenn eine Sorte aus ist, ist sie aus.
Tagliatelle alla Puttanesca
19Tomaten, Taggiasca-Oliven, Kapern, ein wenig Chili.
Pappardelle al Cinghiale
22Ragù vom Wildschwein, sechs Stunden geschmort.
Penne al Pesto Genovese
17Basilikum, Pinienkerne, Pecorino, im Mörser zerstoßen.
Tagliolini al Limone
18Feine Tagliolini, Amalfi-Zitrone, Parmesan, Butter.
Ravioli Ricotta e Spinaci
19Gefüllt mit Ricotta und Spinat, in Salbeibutter.
Spaghetti alle Vongole
21Venusmuscheln, Weißwein, Knoblauch, Petersilie, Chili.
Aus dem Ofen
Fisch und Fleisch gehen fast alle durch den gemauerten Holzofen. Daher kommen die Kruste und der leichte Rauch.
Branzino al Sale
32Ganzer Wolfsbarsch in Salzkruste, Zitronenöl, Rosmarinkartoffeln. Wir öffnen ihn am Tisch.
Osso Buco alla Milanese
28Kalbshaxe, Safranrisotto, Gremolata.
Bistecca alla Fiorentina
38T-Bone für zwei, Rosmarin, grobes Meersalz. Preis pro Person.
Pollo al Mattone
24Stubenküken unter dem Stein gegart, Zitrone, Kräuter.
Melanzane alla Parmigiana
19Aubergine in Schichten, San-Marzano-Tomaten, Mozzarella, Parmesan.
Dolci
Alles im Haus gemacht, auch das Eis im Affogato.
Tiramisù della Casa
9Mascarpone, Espresso, Kakao, nach Nonnas Rezept.
Cannoli Siciliani
8Ricotta, kandierte Orange, Pistazien.
Panna Cotta al Limone
8Zitrone und Waldbeeren.
Affogato al Caffè
7Vanilleeis, doppelter Espresso, Amaretti.
La Cantina
Luca kauft bei kleinen Weingütern in der Toskana und im Piemont. Hier ein Auszug, die ganze Karte mit über vierzig Weinen liegt am Tisch.
Rosso
Glas / Flasche
Glas / Flasche
Flasche
Flasche
Bianco
Glas / Flasche
Glas / Flasche
Glas / Flasche
Glas / Flasche
Bollicine & Dolce
Glas / Flasche
Glas / Flasche
0,1 l
Glas
vegetarisch, glutenfrei möglich und mit Nüssen stehen am Gericht. Zu allen anderen Allergenen fragen Sie bitte unser Team; die vollständige Liste liegt im Restaurant aus.